Descrizione
Denominazione: Sicilia Doc
Zona di Produzione: Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori
limitrofi.
Terreno: Suoli franco-argillosi a reazione sub-alcalina, ricchi in elementi
nutritivi.
Temperatura di Servizio: 11-13°C
Vitigni: Chardonnay
Affinamento: L’affinamento per 8 mesi, sul feccino nobile. L’affinamento è
proseguito in bottiglia per almeno 18 mesi prima della commercializzazione.