Colomba Bianca – Resilience Perricone

€13.00

Un Perricone in purezza espressione autentica di un vitigno storico, quasi dimenticato, che ritorna prepotentemente nel panorama enologico siciliano grazie al suo carattere forte e deciso. Sapido, avvolgente, il Perricone Resilience è caratterizzato da un bouquet elegante di sottobosco e pregevoli note speziate. La grande aromaticità e persistenza danno prova di un rosso importante che si contraddistingue per la sua spiccata versatilità.

Descrizione

Denominazione: DOC SICILIA
Colore: Rubino intenso, con riflessi violacei
Profumo: al naso è intrigante e avvolgente. Si distinguono note di frutta secca e amarena miste a gradevoli sentori di erbe e pepe rosa
Gusto: in bocca ampio, sapido e avvolgente con un tannino morbido e setoso che accompagna egregiamente il bouquet aromatico del vino. Il finale, lungo e persistente, è arricchito da note speziate
Abbinamento: primi e secondi a base di selvaggina come lasagne al ragù, polpettone, arista di maiale. Ideale per aperitivi a base di salumi e formaggi stagionati
Calice: bordeaux rosso
Temperatura di servizio: 16-18 °C