Abbazia Sant’Anastasia – Passomaggio

€13.00

Vino generoso e sincero.
Un’elegante passaggio in barriques, rende avvolgente la sua nota tannica che si trasforma in una setosa piacevolezza degustativa.
Vigoroso nei suoi profumi, narra i tre vitigni di origine (Nero d’ Avola, Merlot e Cabernet Sauvignon) tra profumi di ciliegia, mora, ribes, lavanda, vaniglia.
Esaltante con piatti a base di carne, cacciagione ma anche risotti e primi piatti dal gusto deciso.

Descrizione

Colore: Il Passomaggio si presenta di colore rosso rubino intenso e profondo.

Olfatto: elegante e persistente. Vigoroso nei sui aromi,racconta in maniera netta e distinta i tre vitigni di origine tra sentori di frutta rossa, ciliegia, mora, ribes profumi dettati dal Nero d’Avola.
Continua a raccontarsi con sentori varietali del Merlot e Cabernet Sauvignon più complessi e intriganti: lavanda, menta, timo, liquirizia, anice, vaniglia, pepe bianco ed un soave peperone dolce.

Al gusto: strutturato, di buon corpo, morbido nella sua percezione tannica ci avvolge suadente in un finale di spezie.

Temperatura di servizio: 16 – 18°C.

Abbinamento: carne rossa e bianca, selvaggina, formaggi stagionati,formaggi a pasta filata, salumi, primi piatti (ragù in bianco di maialino dei Nebrodi) e risotti.