Porta del vento – Maquè

€15.00

Denominazione IGP Terre Siciliane
Varietà Rosso – Nero d’Avola e Perricone Bio
Volume 750ml
Grado alcolico 13% – Ph 3,3
Allevamento Guyot
Fermentazione In vasche di cemento
Affinamento Botti di rovere
Acidità totale 5,6
Zuccheri residui 1,9 g/l
Solforosa totale 40 mg/l
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Descrizione

Nero d’Avola e Perricone fermentati in vasche di cemento per dieci giorni, macerazione prolungata con le bucce del Perricone. Pressatura soffice in torchio idraulico.

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