Mandrarossa – Merlot

€10.00

Vinificazione
Dopo una macerazione e fermentazione per 6-8 giorni ad
una temperatura di 22-25°C, la maturazione avviene in
serbatoi di acciaio per 8 mesi.
Note di degustazione
Il vino ha un colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso
è intenso e persistente, con sentori di susine, cotognata,
ginestra e rosmarino. Al palato è sapido e caldo, con un
retrogusto di liquirizia e note di gelsi ed asparago selvatico.
Temperatura di servizio
16-18 °C
Abbinamenti
Formaggi, coniglio e cinghiale selvatico.

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Descrizione

100% Merlot
0,75 L
13,5% vol
Terza settimana di agosto
Esposizione dei vigneti a sud,
a 100 – 300 mt s.l.m.
Suoli argillosi e a medio impasto
Vigneti allevati a controspalliera
e potati a guyot. 4.200 – 4.500 piante/ha

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