Feudo Arancio – Tinchitè

€12.00

ZONA DI PRODUZIONE
Vino ottenuto da uve Grillo coltivate nelle nostre aziende viti-vinicole che si
trovano a sud est della Sicilia, in provincia di Ragusa, e ovest, in provincia di
Agrigento, dove le diverse condizioni ambientali ci permettono di ottenere uve
dal diverso stile aromatico. Infatti se da un lato la vicinanza al mare dei vigneti
coltivati presso l’azienda di Ragusa e i terreni sciolti e caldi permettono di
ottenere vini più fruttati e fragranti, dall’altro, i terreni più argillosi e fertili
dell’azienda situata nelle vicinanze di Agrigento conferiscono alle uve più
concentrazione, maturazione, ricchezza e volume. Dall’unione di questi due
diversi stili di vino, nasce la ricchezza e la fruttuosità del nostro vino
leggermente mosso.

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Descrizione

VARIETÀ E VINIFICAZIONE
Le uve vengono raccolte tra la metà e la fine di agosto, diraspa-pigiate, sottoposte
a spremitura soffice e successiva vinificazione in bianco dei mosti con
fermentazione alcolica condotta da lieviti selezionati alla temperatura di 16-18°C
per la durata di 7-9 giorni. La bassa temperatura di fermentazione preserva nel
vino questa naturale vivacità che lo rende allegro e mosso al palato.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: lieve giallo paglierino con eleganti riflessi verdi.
Profumo: molto fruttato, con note di nettarina e pesca e leggere note tropicali di
mango e papaia.
Sapore: ampio e pieno, con piacevole freschezza, minerale sapidità e vivacità
delicata.
GRADO ALCOLICO
12 %
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, si abbina con crudità di pesce, formaggi freschi o
leggermente stagionati, con primi a base di pesce e verdure, con carni bianche e
secondi a base di pesce fritto o al forno.
TEMPERAT

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