Descrizione
Denominazione: DOC SICILIA
Colore: rosso rubino, intenso e brillante
Profumo: inconfondibili note di vaniglia e frutti di bosco sono contornate da pungenti note speziate che richiamano anche tabacco e cacao
Gusto: in bocca ritornano le essenze percepite al naso, il tannino è avvolgente, setoso e morbido, grandiosa la sapidità che esalta tutti gli aromi, il finale è lungo a conferma della grande struttura sino all’ultimo istante
Abbinamento: piatti saporiti e elaborati. Arrosti di carne, cacciagione, coniglio al forno, costolette d’agnello, piccione, anatra ripiena. Bene anche con formaggi stagionati e salumi.
Calice: bordeaux Rosso
Temperatura di servizio: 18-20 °C