Descrizione
Da anni sperimentiamo sul Syrah, una varietà
internazionale che ha trovato nel nostro
territorio le condizioni ideali. La Monaca
racconta la nostra interpretazione di questo
vitigno. Il vino prende il nome dalla omonima
collina, fondamentale elemento per la nostra
viticultura perché ricca di sorgenti di acqua
naturali. Le risorse idriche, insieme alle brezze
provenienti dal Golfo di Castellammare,
consentono al Syrah una costante e completa
maturazione che si riflette nelle profonde
caratteristiche mediterranee del vino La
Monaca.
