Descrizione
SENZA SOLFITI AGGIUNTI
Classificazione: Terre Siciliane IGP
Certificazione: biologico, IT-BIO-009
Provenienza: Sicilia sud-occidentale, agro di Mazara del Vallo, Trapani, a un’altitudine di circa 25 m/slm
Uvaggio: Nero d’Avola prevalente
Grado Alcolico: 12,5% vol.
Note di degustazione: rosso rubino intenso. Al naso ciliegia, con note di macchia mediterranea e una leggera speziatura. Al palato è ricco ed equilibrato, dal tannino presente ma ben integrato, con grande aroma, persistenza e buona mineralità
Abbinamenti: si sposa con carni rosse, formaggi stagionati e cacciagione. Servire a 16-18 °C
